巢所丨 为什么提倡餐厨一体化？

壹

做饭目的改变：

现代人们的做饭“目的”改变，导致厨房的使用功能变成三个小功能：

1、给孩子老人做饭

2、给全家人做饭

3、个人爱好，如烘焙等

顽固的惯性思维：

顽固思维导致厨房承载了太多不属于它的功能

1、水吧功能，应该出现在客餐厅而不是厨房

2、零食水果饮料不加工直接能吃的食物，一般都得在餐厅解决。

现代厨房的需求：

1、厨房餐厅高效共享

2、拥有宽敞的操作台面

3、收纳力增强

4、拥有多样化的电器

5、厨房台面漂亮整洁

贰

餐厨一体化的形式很适合小户型。

如果用实体墙或者屏风等把餐厅和厨房划分开，那么两边的空间都会变得很小，无论是做饭还是吃饭，都感到很压抑。

如果打通墙壁，把餐厅跟厨房区域连在一起，就能够大大提高空间 的利用率，解决小户型问题。

餐厨一体化的设计，餐桌可以更加贴近厨房，平常一些摘菜、洗菜、放盘等等前期准备的菜式也可以在餐桌上完成。

先做好的菜肴也可以直接端上餐桌，更好地节省了厨柜台面的空间。

传统的厨房设计，厨房空间过于狭窄，一人在里面转身都难，别人更难插手帮忙。

餐厨一体设计，把原本餐桌区域都移到厨房区域，有了充足的空间可以在餐桌边聊天和帮忙，享受烹饪的乐趣。

半开放式的餐厨一体化设计，比较适合中小户型的厨房，一般是采用吧台作为隔断，平常还可以直接在吧台上喝喝小酒，更加惬意。

如果家庭成员不多的话，也可以选择与橱柜台面相连的吧台，可以直接作为餐桌使用，更省空间。

岛台+餐桌设计，一般适用于户型较大的家庭，此类厨房往往也是采用U型或者一字型布局的厨房。

在厨房中心位置做一个岛台，再在岛台一侧设置餐桌即可，可以更好增加了厨房的收纳空间

PS:岛台与橱柜之间必须留120cm以上的距离，才能让做饭的人保持在一个很舒服的状态，下厨更加轻松。

将餐桌和西厨的位置放在一起，这种设计形式，既避免了炒菜的油烟味，也有空间做烘焙，两全其美。