巢所丨 为什么提倡餐厨一体化?


如果说

家是我们奔波之后的归宿

那么厨房

便是家里最有烟火气的记忆


中国人吃饭讲究团圆

一家人在一起吃饭才是最快乐的

这种归属感和仪式感

在餐桌上被无限放大



抱着认真的心情去制作每一顿餐食

用精心准备的餐具呈上热腾腾的食物


厨房餐厅是家里最神奇的地方

寄托着每一个家庭的欢乐和幸福


所以,餐厨一体化的设计

能够满足了我们对家的一切幻想





餐厨一体化的必要性


在寸土寸金的高楼里,每个人绞尽脑汁想要在属于自己的一个小家居空间了,容纳一切的可能性。而餐厨一体化的设计,不仅可以为我们重新省出了一个餐厅的空间,更能让我们的餐厨任务,变得更加简单。



厨房需求变化

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以前的需求

现在的需求

三餐都做

早餐必做,午餐不做,晚餐一半做

重餐饮居多

轻餐饮居多,看可能会出现主菜外卖,只做青菜

电器较少

电器居多

清洁用品不多,

只有抹布+清洁剂

清洁用品很多,抹布、钢丝球、清洁海绵、清洁剂、果蔬清洗剂

一把刀一块砧板

采用分类菜板

只有一两个洗菜盆

洗菜盆、洗碗盆、淘米盆等等

零食不多

零食、水果一堆

两种油

需要多种油






需求变化原因

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做饭目的改变:

现代人们的做饭“目的”改变,导致厨房的使用功能变成三个小功能:

1、给孩子老人做饭

2、给全家人做饭

3、个人爱好,如烘焙等


顽固的惯性思维:

顽固思维导致厨房承载了太多不属于它的功能

1、水吧功能,应该出现在客餐厅而不是厨房

2、零食水果饮料不加工直接能吃的食物,一般都得在餐厅解决。


现代厨房的需求:

1、厨房餐厅高效共享

2、拥有宽敞的操作台面

3、收纳力增强

4、拥有多样化的电器

5、厨房台面漂亮整洁







餐厨一体化的好处


餐厨一体化除了能够满足现代人们的需求外,在节省空间跟收纳整理等问题上,为住户提供了更多好处。



空间利用率高

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餐厨一体化的形式很适合小户型。


如果用实体墙或者屏风等把餐厅和厨房划分开,那么两边的空间都会变得很小,无论是做饭还是吃饭,都感到很压抑。


如果打通墙壁,把餐厅跟厨房区域连在一起,就能够大大提高空间 的利用率,解决小户型问题。





收纳更加便捷

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餐厨一体化的设计,餐桌可以更加贴近厨房,平常一些摘菜、洗菜、放盘等等前期准备的菜式也可以在餐桌上完成。


先做好的菜肴也可以直接端上餐桌,更好地节省了厨柜台面的空间。





烹饪更加有乐趣

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传统的厨房设计,厨房空间过于狭窄,一人在里面转身都难,别人更难插手帮忙。


餐厨一体设计,把原本餐桌区域都移到厨房区域,有了充足的空间可以在餐桌边聊天和帮忙,享受烹饪的乐趣。






不同房型的设计方案


一体化餐厨设计基本可以适用于各种不同户型的厨房,根据自己喜欢的或者自家厨房的房型结构设计即可。



带吧台开放式设计

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半开放式的餐厨一体化设计,比较适合中小户型的厨房,一般是采用吧台作为隔断,平常还可以直接在吧台上喝喝小酒,更加惬意。


如果家庭成员不多的话,也可以选择与橱柜台面相连的吧台,可以直接作为餐桌使用,更省空间。





岛台+餐桌设计

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岛台+餐桌设计,一般适用于户型较大的家庭,此类厨房往往也是采用U型或者一字型布局的厨房。


在厨房中心位置做一个岛台,再在岛台一侧设置餐桌即可,可以更好增加了厨房的收纳空间


PS:岛台与橱柜之间必须留120cm以上的距离,才能让做饭的人保持在一个很舒服的状态,下厨更加轻松。





中西厨结合设计

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将餐桌和西厨的位置放在一起,这种设计形式,既避免了炒菜的油烟味,也有空间做烘焙,两全其美。









END


享餐厅 乐下厨 妙空间



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